鲜到流泪的土灶油焖笋，口感脆糯，酱汁浓郁，比肉还香，吃一次想一年！

1.油焖笋

眼瞅着春天马上过半，有些时令鲜味不再有，我是真着急啊！幸好，聪明又会吃的人早想到了好法子——鲜、嫩、爽、脆的

油焖笋

把鲜给留住咯！一口下肚，直接把我给惊艳到了！太好吃！

一个不注意，我就吃空了大半瓶子。有了它，中午饭都不用点外卖了，一碗大米饭，配着吃足矣~

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厚实的肉质，牙齿一用力就有咸香鲜的汁水飙出来。口感很奇妙，脆但不硬，有一点小调皮~

需要再稍加外力，笋肉才会在口腔中继续散发魅力，拌面、下饭、夹馒头，都很香！

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采用油压封装方式，不额外添加防腐剂，常温可以保存12个月，但是开封后一定要放入冰箱冷藏。

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油焖春笋，是江南地区一道特色名菜。也是一种非常传统的存笋方式。

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开盖就香浓四溢，久违的油焖笋香气诱得人不自觉得直咽口水！

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块块肉厚又鲜嫩，夹起一块，色泽鲜亮，酱汁浓郁，咬下一口卜卜脆爽！

经8个小时的古法烤制，鲜笋被热油逼出的焦香，再经酱油调鲜，还会有种红烧肉的口感，食肉味而不见肉。

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油焖笋选用的是天目山雷笋，雷笋肉质厚、鲜甜且松脆，以“清鲜盖世”著称。

新鲜的春笋周期非常短，只有一个来月的笋季，等新鲜笋下市前，家家户户都会上山挖几百斤，用以制作、保存，把这尤为难得的鲜美留在瓶子里，方便一年四季随时享用。

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笋的嫩度、新鲜度以及土质的因素，会直接影响笋的口感。

天目山一带是《舌尖2》时令春笋拍摄取材之地，产的春笋品质非常高，入口无渣无涩，更鲜甜脆嫩。

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自离开土壤的那一刻，笋的鲜味便开始流失。采挖好的笋，需要即刻剥壳、去根、洗净、煮熟。

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同样的油焖笋，味道也有相差十万八千里的。

这关键拼的是食材用料和制作工艺。万万不可偷工减料，因为这是决定油焖笋出品好坏的重点。

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传统的油焖笋讲究浓油赤酱，大锅放上调和油、鲜酱油和盐，用木材火焖煮八小时，不停地翻锅再焖制。

无论调料还是火候，在炒和焖这一步都很关键。油焖笋入不入味、地不地道就看这一步。

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每块笋的制作火候都是8个小时，经过时间的历练，味道更加丰满。一道酱汁香浓，鲜嫩十足的油焖笋出锅了，吃出爽脆咸香、意犹未尽。

在生产中，不添加任何防腐剂，甚至不加味精，鲜味只来自笋本身。

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优质的油和当地老酱油，都是为油焖笋酿造的，能格外突出笋的原味和鲜味。

油焖笋装瓶后会在100摄氏度下蒸煮杀菌2小时，以求达到无菌要求。

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做好的油焖笋咀嚼起来外软内脆，酱汁丝丝渗入，咸香嫩滑，还透着一股笋的原汁鲜香，回味清甜。

还没拿来下饭配粥，就一不留神吃掉了大半瓶！

嘎嘣嘎嘣脆生生的，吃着超过瘾！难怪好这口的人评价：“给肉都不换”。

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雷笋旺季过后，一罐油焖笋不用其它配菜，就着浓郁的酱汁和脆嫩的笋就能吃下几大碗饭。

留住春天的这口鲜，吃一次想一年！

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发布于：浙江

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1.烏克蘭
2.北約
3.戰敗
4.援助
5.全軍

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最近，紮波羅熱方向上的烏軍反攻被成功擊退，而且，俄軍還穩住了巴赫穆特戰場，如今烏方

全軍

戰死人數已經超過10萬人，就連美國也開始警告

烏克蘭

恐怕要麵臨

戰敗

。那麼麵對這種情況，澤連斯基還有希望翻盤嗎？

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明明

北約

援助

還沒有就位，為什麼烏克蘭就如此著急要打響反攻呢？原因其實非常簡單，澤連斯基意識到北約援助恐怕不會抵達了，雖然西方還在繼續支援烏克蘭，而且，之前美國總統拜登也親自訪問基輔，與澤連斯基進行會談，同意援助烏克蘭更多的武器裝備。然而，拜登走後，北約國家又一次出爾反爾，不僅不承認援助計劃，而且之前答應給的武器，很多都被削減，或者幹脆就拖著不給了。

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烏克蘭也非常清楚自己不是俄羅斯的對手，但眼下巴赫穆特告急，光靠烏克蘭自己的實力，顯然是無法守住這座城市的。因此，澤連斯基迫切需要北約出手，而最有效的辦法，就是西方派兵介入，同時將之前答應給烏克蘭的援助盡快提供。然而，澤連斯基的如意算盤顯然打空了，美國雖然願意援助烏克蘭，但絕不希望因為這個國家，把整個西方世界給葬送掉。

畢竟明眼人都看得出來，如果北約出手，直接介入俄烏衝突，那麼就不是簡單的衝突事件了，而是第三次世界大戰。為什麼俄烏衝突會爆發，就是因為西方想要遏製俄羅斯這個對手，但又不敢自己出手，所以要利用烏克蘭來借刀殺人。為了一個烏克蘭，而要葬送整個西方世界的利益，顯然是不劃算的，所以，如果俄烏衝突真的發展到必須要擴大化的地步，相信美國的第一選擇一定是放棄烏克蘭。

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更何況，如今烏克蘭已經喪失了進一步作戰的能力，為什麼這麼說呢？俄烏衝突，已經導致烏克蘭工業體係被完全摧毀，所以這個國家無法自己生產武器彈藥，隻能依賴北約援助，同時，烏軍陣亡超過10萬人，這更是一個晴天霹靂，雖然衝突期間，烏克蘭進行了多輪軍事動員，來補充被消滅的士兵，但烏軍已經有多支精銳作戰力量被殲滅，已經造成戰鬥力上的嚴重虧空。

如今烏克蘭想要通過反攻的辦法，來讓俄羅斯退兵，顯然是不可能實現的。更為關鍵的是，俄方對於取得這次決戰勝利可謂是勢在必得，普京更是亮出核彈來警告西方。另外，美國與歐洲其他國家雖然還具備繼續援助烏克蘭的實力，但俄烏衝突，也掏空了北約多國的軍火庫，一旦衝突擴大化，那麼北約國家的抗風險能力也嚴重不足。所以繼續介入衝突還真不是什麼好事，真正明智的做法，就是促成俄烏之間的和談，降低核戰爭風險。

發布於：陝西